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• Pays/région :
  Bordeaux
• Appellation :
  Saint-Émilion
• Classement :
  Grand Cru Classé
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  Clément Fayat
• Superficie* :
  22 ha
• Production* :
  80000 bouteilles
• Encépagement* :
  5% Cabernet Sauvignon, 80% Merlot, 15% Cabernet Franc

Informations sur Château la Dominique ** :
Bénéficiant d'un excellent terroir composé de sable, de graves calcaires et d'argile, le château La Dominique, situé près de Cheval Blanc, produit des vins de grande qualité dus aux soins rigoureux portés à sa culture et sa vinification. Le vin, richement coloré, intense, très mûr, opulent et corsé, mérite mieux que son classement actuel. A noter, la création d'un micro-vignoble, Saint-Domingue, complanté exclusivement en Merlot et élevé avec les mêmes soins que la Dominique. Ce vin, d'une grande qualité, produit 6000 bouteilles par an.

Les meilleurs millésimes de Château la Dominique :
2008, 2006, 2005, 2000, 1999, 1998, 1996, 1995, 1994, 1993, 1990, 1989, 1988, 1986, 1983, 1982, 1971, 1970, 1959

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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Note de dégustation : 70/100

Conseils de dégustation pour Château la Dominique 1940

Apogée : Collection

T° de service : 16°C

Notes Château la Dominique 1940

Qualité du millésime 1940
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Accord mets-vin Château la Dominique 1940

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