Château Ducru Beaucaillou 2007
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Bouteille |
- Pays/région :Bordeaux
- Appellation :Saint-Julien
- Classement :2ème Grand Cru Classé
- Couleur :Rouge
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Propriétaire* :Famille Borie
- Superficie* :75 ha
- Encépagement* :70% cabernet sauvignon, 30% merlot noir
Informations sur Château Ducru Beaucaillou ** :
Saint-Julien n'arbore peut-être aucun 1er Cru Classé, mais si l'on oublie le rang pour ne parler qu'en termes de qualité, Château Ducru Beaucaillou se révèle être un ambassadeur tout désigné pour l'appellation. Né à la fin du XVIIème siècle, le domaine démontre très vite son aptitude à produire de grands vins. Lorsqu'un siècle plus tard, le mildiou anéantit de nombreux vignobles bordelais, Ducru Beaucaillou parvient à en réchapper grâce à un tout nouveau remède découvert par le régisseur du château lui-même : la fameuse bouillie bordelaise, mélange de sulfate de cuivre et de chaux, toujours utilisée aujourd'hui. En revanche, le domaine a beaucoup souffert de la période de prohibition outre-Atlantique qui l'a privé de ses fervents amateurs américains. En 1941, Ducru Beaucaillou est racheté par Francis Borie, qui rénove les chais et replante la vigne.
Aujourd'hui, le château est toujours dirigé d'une main de maître par la famille Borie, qui travaille à maintenir la qualité exceptionnelle de la production.
La présence considérable de graves - ou cailloux - dans le sol du vignoble, d'ailleurs à l'origine du nom du cru, est loin d'être étrangère à la qualité du vin. Parfaitement équilibré, celui-ci dévoile un beau bouquet aromatique, sublimé par le bois de cèdre et les épices. Singulièrement long à évoluer, il nécessite au moins une dizaine d'années pour exprimer toute sa finesse et sa complexité.
Les meilleurs millésimes de Château Ducru Beaucaillou :
2009, 2008, 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2001, 2000, 1999, 1998, 1996, 1995, 1994, 1993, 1992, 1991, 1990, 1989, 1988, 1986, 1985, 1983, 1982, 1981, 1978, 1975, 1970, 1966, 1961, 1959, 1953, 1949, 1947, 1945
* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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Prix de Château Ducru Beaucaillou 2007
Gestion de cave :
| Note de dégustation : 90/100 | ||
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Conseils de dégustation pour Château Ducru Beaucaillou 2007
Commentaire de dégustation (extraits) :
"(...) the 2007 Ducru exhibits sweet black currant fruit, licorice, lead pencil shaving, and wood spice characteristics along with medium to full body, a velvety mouthfeel, and outstanding density as well as richness." R. Parker (04/2010)
Apogée : A boire jusqu'en 2025
T° de service : 16°C
Notes Château Ducru Beaucaillou 2007
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Note Robert Parker : 90/100
Qualité du millésime 2007
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