Nom du vin : Château la Mission Haut-Brion

Pays/région : Bordeaux

Appellation : Pessac-Léognan

Classement : Cru Classé de Graves

Couleur : Rouge

Proprietaire : Domaines Clarence Dillon

Superficie : 20 ha

Production :  80000 bouteilles

Encépagement :  48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 7% Cabernet Fr

Caractéristiques générales du vin : Les origines du domaine de La Mission Haut Brion remontent au XVI° siècle. La famille de Lestonnac est propriétaire du domaine jusqu'au décès d'Olive de Lestonnac en 1664. La propriété est léguée à la communauté missionnaire des frères lazaristes, ordre fondé par Saint Vincent de Paul. Confisqué pendant la Révolution, le domaine est vendu aux enchères en 1792, puis connaîtra une succession de propriétaires jusqu'à son rachat en 1919 par Frédéric Otto Woltner. Ce négociant réputé mettra en œuvre des procédés innovants pour l'époque, tels que les cuves de fermentation en acier vitrifié. Lorsque ses descendants le mettent en vente en 1983, la famille Dillon, propriétaire de Château Haut Brion depuis 1935, se porte immédiatement acquéreur. Issus de terroirs aux caractéristiques différentes, les deux crus ont conservé leur personnalité bien distincte, et l'on oppose habituellement la puissance de la Mission à la finesse de Haut Brion. Les vins de La Mission Haut Brion se distinguent en effet par leur intensité, leur corpulence et leur grande richesse. D'un formidable potentiel de garde, ils se montrent grandioses, notamment dans les millésimes 1988 et 1989. La chapelle édifiée au XVIII° siècle par les frères lazaristes a donné son nom au second vin du domaine, issu des jeunes vignes dont les ceps n'entrent pas dans la composition du grand vin avant leur sixième année de récolte, au minimum. Pour en savoir plus, consultez le site officiel du Château la Mission Haut-Brion

• Lièvre à la royale