Château Pavie 2006
| Cote iDealwine : | Millésime : | Format : |
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Bouteille |
- Pays/région :Bordeaux
- Appellation :Saint-Émilion
- Classement :1er Grand Cru Classé A
- Couleur :Rouge
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Propriétaire* :Gérard et Chantal Perse
- Superficie* :36 ha
- Production* :80000 bouteilles
- Encépagement* :10% cabernet sauvignon, 60% merlot, 30% cabernet franc
Informations sur Château Pavie ** :
Avant 1998, année du rachat de Château Pavie par la famille Perse, la qualité des vins produits n'était pas tout à fait à la hauteur de ce terroir d'exception ; c'est pourquoi le domaine ne jouissait pas, à l'époque, de la même renommée que ses alter ego. Ainsi, déjà propriétaires de Pavie-Decesse et Monbousquet, les Perse ont entrepris d'importants investissements, guidés par le souci de parfaire leur production. En vertu de ce renouveau qualitatif désormais incontestable, les récents millésimes du domaine rencontrent aujourd'hui un réel succès commercial, notamment auprès des amateurs du chêne neuf et de son cortège d'arômes : vanille, cannelle, torréfaction, sous-bois, etc.
Le vignoble de Pavie est le plus étendu de tous les 1ers Crus de Saint-Emilion et possède également les vignes les plus anciennes de l'appellation, certaines ayant déjà dépassé le siècle. Issus de faibles rendements (28-30 hl/ha) et de vendanges manuelles, les vins de Pavie vieillissent jusqu'à 24 mois en fûts de chêne neuf. Plutôt fermés dans leur jeunesse, ils nécessitent sept ou huit ans de cave avant de libérer leur puissant bouquet aromatique : cerise, myrtille, mûre, pruneau, café torréfié, bois de chêne… Après une vive attaque en bouche sur des tanins puissants mais très fins, l'ensemble se distingue par une richesse et une persistance magnifiques.
Les meilleurs millésimes de Château Pavie :
2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2001, 2000, 1999, 1998, 1990, 1989, 1988, 1986, 1985, 1983, 1982, 1961, 1959, 1953, 1949, 1947, 1945
* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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Tous les lots de Château Pavie 2006 disponibles à l'achat
| Description du lot | Acheter | Millésime | Mise à prix (EUR) | Prix actuel du lot (EUR) | Clôture |
Tous les lots de Château Pavie disponibles à l'achat (tous millésimes confondus)
| Description du lot | Acheter | Millésime | Mise à prix (EUR) | Prix actuel du lot (EUR) | Clôture |
| 6 Bouteille(s) Château Pavie 1er Grand Cru Classé A | ACHETER | 1971 | 210 | 260 |
30/05/2013 14:05  |
| 2 Bouteille(s) Château Pavie 1er Grand Cru Classé A | ACHETER | 1971 | 85 | 85 |
30/05/2013 14:05 |
| 3 Bouteille(s) Château Pavie 1er Grand Cru Classé A | ACHETER | 1971 | 120 | 120 |
30/05/2013 14:05 |
| 3 Bouteille(s) Château Pavie 1er Grand Cru Classé A | ACHETER | 1989 | 190 | 0 |
04/06/2013 12:00 |
| 6 Bouteille(s) Château Pavie 1er Grand Cru Classé A | ACHETER | 1997 | 280 | 0 |
04/06/2013 12:00 |
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Prix de Château Pavie 2006
Gestion de cave :
| Note de dégustation : 96/100 | ||
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Conseils de dégustation pour Château Pavie 2006
Commentaire de dégustation (extraits) :
"A dense purple color as well as an extraordinary perfume of crushed black currants, licorice, wet stones, and subtle background oak are found in this tannic, dense, masculine-styled 2006. Backward and extraordinarily pure (...)" R. Parker (02/2009)
Apogée : 2015-2035
T° de service : 16°C
Notes Château Pavie 2006
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Note Robert Parker : 96/100 -
Note Bettane et Desseauve : 18/20 (2009)
Qualité du millésime 2006
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