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Château Poujeaux 2005
(Format : Bouteille)
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Caractéristiques générales du vin : Les premières traces du vignoble remontent aux XVIème siècle. Sous le nom de La Salle de Poujeaux, le domaine est alors une dépendance de l’actuel Château Latour. Au cours du XIXème siècle, le Château Poujeaux appartient à la famille Castaing, jusqu’à sa division en trois parts en 1880, à l’occasion d’une succession. La part de l’un des héritiers, Philippe Castaing, est rachetée en 1921 par François Theil. Son fils Jean réunira les trois parcelles du domaine d’origine en 1957. A son décès, en 1981, trois de ses sept enfants dirigent le domaine, régi par la Société Anonyme Jean Theil de 1997 à 2007. Château Poujeaux est racheté par Philippe Cuvelier (propriétaire de Clos Fourtet sur la rive droite) en 2008.
Le vignoble, d’un seul tenant, est admirablement situé, sur des croupes de graves traditionnellement propices à la culture des cépages bordelais traditionnels : cabernet sauvignon pour la puissance, merlot pour la rondeur, cabernet franc pour la finesse et petit verdot pour l’élégance. Cet assemblage harmonieux, prélude à un élevage en fûts de chêne renouvelés par moitié chaque année, donne un vin qui allie parfaitement concentration, richesse et harmonie. Un équilibre cher au Président Georges Pompidou, inconditionnel de Château Poujeaux, ainsi que le rapportait en 1972 le journaliste Philippe Couderc : « l’on reconnaît au président actuel de solides appétits qui ne négligent pas la gastronomie. On ne trouve dans sa cave aucun premier. On leur préfère le Château POUJEAUX, un Médoc de l’appellation de Moulis, classé dans les crus bourgeois…c’est un vin rouge puissant, terrien avec de la mâche et du corps. Corsé et robuste il possède également une belle finesse. Toutes choses qui, révérence parlant, doivent plaire à l’homme de Cajarc. »
* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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Cotation  |
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Dégustation |
Commentaires de dégustation : "This deep ruby/purple-tinged sleeper of the vintage exhibits fresh, lively minerality intermixed with delicate background wood, sweet raspberry fruit, medium to full body, zesty acidity, and ripe tannin." Source : R. Parker (04/2008)
Les meilleurs millésimes : 2005, 2003, 2001, 2000, 1998, 1997, 1996, 1995, 1993, 1990, 1989, 1988, 1986, 1985, 1983, 1982, 1961, 1959, 1949, 1947
Apogée : 2010-2025
T° de service : 16°C
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 Note Robert Parker : 89/100
 Note Wine Spectator : 88/100
 Note Bettane et Desseauve : 15/20 (2009)
 Note Jancis Robinson : 16/20
 Note IWC : 87-90/100
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| Accord iDéal |
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• Filet de boeuf en croûte
• Noix de veau braisée
• Contre-filet de boeuf aux pleurotes
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