Caractéristiques générales du vin : C'est au Duc d'Epernon, châtelain de Beychevelle, que le domaine doit son nom ("baisse la voile" en patois). Situé sur un plateau de faible altitude, le vignoble jouxte la commune de Cussac. L'essentiel des terres bénéficie d'un sol similaire à celui de Latour, constitué de grosses graves au drainage favorisé par de nombreux canaux. Ce domaine produit des vins fins et équilibrés, riches en tannins et dont les arômes de fruits et d'épices sont d'une charmante finesse. Dotés d'une bonne structure, ces vins sont aptes à un long vieillissement. De nombreux amateurs, français et étrangers, recherchent les vieux millésimes, particulièrement réussis.
* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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