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• Pays/région :
  Bordeaux
• Appellation :
  Pomerol
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  Xavier Vayron
• Superficie* :
  9 ha
• Production* :
  49000 bouteilles
• Encépagement* :
  90% Merlot, 10% Cabernet Franc

Informations sur Château Bourgneuf Vayron ** :
Avec sa terrasse au-dessus de l'Isle, affluent de la Dordogne, et ses nombreux hameaux, Pomerol, commune sans village, aurait pu n'être qu'une banale banlieue de Libourne. Mais la nature l'a dotée d'un terroir d'exception qui lui a valu de devenir une prestigieuse appellation de vins rouges, et ce en dépit de sa superficie réduite (800ha, ce qui en fait l'une des plus petites appellations girondines). Le vignoble de Pomerol est morcelé en une série de petites exploitations éparpillées, discrètes d'un point de vue architectural ; la mode des châteaux ne semble pas avoir de prise sur les Pomerolais... Cette modestie du bâti rejoint l'esprit de cette appellation. On parle souvent à son sujet de "république villageoise", qui s'exprime par le refus de tout classement.
C'est l'enchevêtrement complexe de graves ou cailloux roulés, originaires du Massif central, qui confère son caractère au vin. Malgré une diversité de terroirs (on distingue 4 grandes zones, sablonneuse vers Libourne, graves sur sables et argiles vers Saint-Émilion, graves et argiles au centre et graves plus fines au nord), les Pomerol offrent une belle analogie de structure. Originaux, les Pomerol présentent l'avantage de pouvoir être bus jeunes tout en faisant preuve d'une grande aptitude au vieillissement.
Mené avec beaucoup d'attention par la famille Vayron depuis 1821, ce cru très bien situé a toujours produit des vins de grande qualité, au caractère harmonieux et très typé Pomerol, qui trouvent leur apogée après cinq à dix ans de garde. Les vins sont dotés d'une belle robe grenat, d'un nez mûr aux arômes de pêche. En bouche, ils se révèlent ronds, suaves, parfaitement équilibrés. Depuis plusieurs années, la qualité de production est assurément régulière, avec des prix qui demeurent accessibles en regard des évolutions tarifaires de la plupart de ses voisins. A noter, ce cru est également connu à l'export sous le nom de Château Bourgneuf.

Les meilleurs millésimes de Château Bourgneuf Vayron :
2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2001, 2000, 1998, 1996, 1995, 1990, 1982

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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Note de dégustation : 90/100

Conseils de dégustation pour Château Bourgneuf Vayron 1961

Apogée : A boire

T° de service : 16°C

Notes Château Bourgneuf Vayron 1961

Qualité du millésime 1961
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Accord mets-vin Château Bourgneuf Vayron 1961

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