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• Pays/région :
  Bordeaux
• Appellation :
  Saint-Émilion
• Classement :
  Grand Cru
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  Etablissements Thunevin
• Superficie* :
  4.5 ha
• Production* :
  11000 bouteilles
• Encépagement* :
  70% Merlot, 30% Cabernet Franc

Informations sur Château de Valandraud ** :
En 1989, le restaurateur et négociant Jean-Luc Thunevin, et son épouse Murielle acquièrent une petite parcelle (moins d'un hectare) à Saint-Emilion. Le premier millésime du Château de Valandraud date de 1991. La famille Thunevin, impliquée dans l'ensemble du processus d'élaboration du vin, recherche la perfection à toutes les étapes, à commencer par la vigne, où Murielle Thunevin intervient quotidiennement. Depuis 2001, la vigne, jusque-là en lutte raisonnée, est traitée biologiquement. D'une richesse extraordinaire, mis en bouteille sans collage ni filtration après un élevage de 20 mois en fûts neufs, ce vin est une incontestable réussite. Magnifiquement concentré, il est marqué par un caractère boisé ainsi que par des arômes de cassis et de cerise. Superbe, et recherché dans le monde entier par de nombreux amateurs, son prix s'est rapidement envolé en raison des très faibles quantités produites : 4200 bouteilles en 1993, 9000 en 1994 et 11400 en 1995 et environ 12000 bouteilles depuis. Les Thunevin ont progressivement racheté une dizaine d'hectares disséminés dans l'appellation Saint-Emilion. Le qualificatif de vin de garage est donc de moins en moins approprié au Château de Valandraud, qui produit également un second vin, Virginie de Valandraud.

Les meilleurs millésimes de Château de Valandraud :
2000, 1998, 1997, 1996, 1995, 1994, 1993, 1992

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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Note de dégustation : 83/100

Conseils de dégustation pour Château de Valandraud 1991

Apogée : A boire

T° de service : 16°C

Notes Château de Valandraud 1991

• Note Robert Parker : 83/100

Qualité du millésime 1991
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Accord mets-vin Château de Valandraud 1991

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