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• Pays/région :
  Bordeaux
• Appellation :
  Margaux
• Classement :
  3ème Grand Cru Classé
• Couleur :
  Rouge
• Propriétaire* :
  GFA du Château Boyd Cantenac
• Superficie* :
  17 ha
• Production* :
  70000 bouteilles
• Encépagement* :
  66% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 8% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc

Informations sur Château Boyd Cantenac ** :
Depuis 1932, Boyd-Cantenac appartient à la famille Guillemet qui se consacre entièrement à la mise en valeur de ce domaine, ainsi qu'à celui du château Pouget, dont elle est également propriétaire. Son vignoble s'étend sur un sol sablo-graveleux, à très forte proportion de graves. La production moyenne de ces 20 dernières années est de 40 hectolitres à l'hectare. Au maintien de cette faible production, à la vocation viticole du sol, au choix des cépages qui composent son vignoble, le vin de Boyd-Cantenac doit sa noblesse et la subtile finesse de son bouquet, qui le font tant apprécier des amateurs des vins de Margaux. Le vin, collé à l'albumine d'oeuf, reste environ deux ans en barriques de chêne et en cuves avant d'être mis en bouteilles. Il est destiné à vieillir de longues années avant d'être bu.

Les meilleurs millésimes de Château Boyd Cantenac :
2008, 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2001, 2000, 1990, 1989, 1985, 1983, 1982, 1975, 1961

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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Note de dégustation : 90/100

Conseils de dégustation pour Château Boyd Cantenac 1961

Apogée : A boire

T° de service : 16°C

Notes Château Boyd Cantenac 1961

• Note Wine Spectator : 86/100
  

Qualité du millésime 1961
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Accord mets-vin Château Boyd Cantenac 1961

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