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Savigny-lès-Beaune 1er Cru 1935

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Etiquette Savigny-lès-Beaune 1er Cru 1935

Informations sur Savigny-lès-Beaune 1er Cru ** :
On dit que c'est à Savigny, commune limitrophe de Beaune, que commence véritablement la Côte de Beaune, marquée dans ses vins par un caractère délicat et fin très affirmé. Encadré par la montagne de Beaune au sud (qui culmine à 409 mètres) et par le bois Noël au nord, le vignoble occupe les deux versants de la vallée du Rhoin. Il compte au total 370 hectares de vignes produisant du vin rouge (dont 140 en premiers crus) et 10 hectares dédiés aux blancs. Les vins de Savigny les Beaune ont une intensité de couleur moyenne. Leur bouquet est élégant, assez puissant, marqué par une dominante griotte-cassis-framboise, évoluant vers la fraise et le sous-bois après quelques années. Souples, discrètement tanniques, peu acides, ils présentent une structure légère et déliée, qui leur donne une image féminine. Les premiers crus, plus charpentés, ne manquent ni de caractère, ni de puissance ; ils nécessitent un vieillissement plus prolongé.

Les meilleurs millésimes de Savigny-lès-Beaune 1er Cru :
2006, 2005, 2003, 2002, 2001, 1999, 1998, 1997, 1996, 1995, 1993, 1991, 1990, 1989, 1988, 1985

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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Note de dégustation : 70/100

Conseils de dégustation pour Savigny-lès-Beaune 1er Cru 1935

Apogée : Collection

T° de service : 16°C


Notes Savigny-lès-Beaune 1er Cru 1935

Qualité du millésime 1935
En savoir plus sur le millésime 1935 à Bourgogne

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Accord mets-vin Savigny-lès-Beaune 1er Cru 1935

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