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Château Cadet Piola 2000
(Format : Bouteille)
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Caractéristiques générales du vin : Le vignoble du Château Cadet-Piola a été créé à la moitié du XVIIIème siècle. Aujourd’hui, il comprend 7 hectares de vigne sur lesquels se répartissent 51% de merlot, 18% de cabernet franc, 28% de cabernet sauvignon et 3% de pressac. Les vignes sont âgées d’environ 35 ans et prennent leurs racines dans un sol argilo-calcaire.
Les vendanges sont réalisées manuellement et le tri s’opère directement sur pied lors de la récolte. Les vins sont ensuite élevés en barriques avant d’être mis en bouteille.
La production s’établit en moyenne à 32 000 bouteilles par an.
Au Château Cadet-Piola, on insiste sur l’importance du terroir. Celui-ci doit s’exprimer pleinement et révéler l’authenticité de ses origines. Les vins sont équilibrés, le bois ne cachant pas la fraîcheur et la complexité du vin.
* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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Cotation  |
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Dégustation |
Les meilleurs millésimes : 2005, 2003, 2001, 2000, 1995, 1994, 1990, 1989, 1988, 1985, 1982
Apogée : A boire jusqu'en 2013
T° de service : 16°C
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 Note Robert Parker : 86/100
 Note Wine Spectator : 90/100
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| Accord iDéal |
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• Grive aux raisins
• Lièvre à la royale
• Tournedos Rossini
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