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Caractéristiques générales du vin : Le Château Rayas figure au panthéon des grands vins français. De nombreux connaisseurs le considèrent comme le meilleur vin de l’appellation. Ce domaine fut créé relativement récemment par Louis Reynaud (les vignes furent plantées au début des années 1920), qui n’a pas hésité à se démarquer des pratiques habituellement observées à Châteauneuf du Pape. Dans une région traditionnellement rôtie par les rayons du soleil en été, il a orienté la majeure partie de son vignoble au Nord et s’est concentré pour l’essentiel sur un seul cépage, le grenache, là où l’appellation en autorise treize. Son fils Jacques, que l’on dépeint comme un personnage atypique, voire excentrique, a pris la relève, portant les vins aux sommets de la qualité, tout en employant des techniques traditionnelles. Le domaine est aujourd’hui géré par son neveu, Emmanuel Reynaud.
Issus de Grenache et de Clairette, le vin blanc de château Rayas suit un élevage de neuf mois en fût. Puissant, complet et d'une grande concentration, il peut se prévaloir d’un potentiel de garde important.
* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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Les meilleurs millésimes : 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2000, 1999, 1996, 1990, 1989, 1945
Apogée : A boire jusqu'en 2010
T° de service : 10°C
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