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Caractéristiques générales du vin : La Maison Chapoutier est sans conteste l'un des noms les plus prestigieux de la vallée du Rhône. Le domaine s'étend sur 240 hectares de vignes, toutes converties en biodynamie ; c'est à ce jour le plus grand vignoble de France à avoir adopté ce mode cultural. Le savoir-faire Chapoutier s'est aussi étendu vers d'autres vignobles, dans le Roussillon mais aussi le Sud de l'Australie. L'histoire familiale a débuté en 1808, date de la création du domaine, mais c'est véritablement en 1879 que les contours se sont dessinés, lorsque Polydor Chapoutier achète quelques hectares de vignes pour devenir éleveur de vins et négociant. Depuis, sept générations se sont succédé, jusqu'à Michel, aujourd'hui à la tête de ce vignoble exceptionnel, ancré dans l’histoire et les traditions.
Cette maison produit des Hermitage d'une très grande qualité. La récolte manuelle et tardive (Chapoutier est souvent le dernier à vendanger) permet d'obtenir une maturité optimale du raisin. Les méthodes de vinification sont rigoureuses : vendange égrappée à 100%, contrôle permanent à chaque étape de l’élaboration. Depuis 1996, toutes les étiquettes sont transcrites en braille.
Le nom de cette cuvée n'est d’ailleurs pas anodin : il marque un hommage à Maurice Monier de la Sizeranne, propriétaire de la parcelle de l’Hermitage la Sizeranne, également inventeur de la première version de braille abrégé. L’Hermitage Monier de la Sizeranne est le grand classique de la Maison Chapoutier, taillé pour une longue garde. Elégante et raffinée dans sa jeunesse, cette syrah s’affirme peu à peu, les notes fumées et épicées laissent davantage de place au fruit ; son expression gagne ainsi en ampleur et en assurance, pour jouer dans la cour des grands. Voila un vin qu’il faut savoir oublier une bonne dizaine d'années ; ceux qui préfèrent le côté "pinot" de la syrah, sa subtile délicatesse lorsqu'elle prend un peu de bouteille, l'attendront encore davantage. L’équilibre est parfait entre puissance et finesse.
* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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Les meilleurs millésimes : 2007, 2006, 2005, 2003, 2001, 2000, 1998, 1996, 1995, 1994, 1993, 1991, 1990, 1989
T° de service : 16°C
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 Note Robert Parker : 90-93/100
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