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Brouilly 2000
(Format : Bouteille)
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Caractéristiques générales du vin : Situé au pied du Mont Brouilly, c'est le plus étendu des crus du Beaujolais avec 1200 hectares. Le Brouilly est le plus méridional des crus du Beaujolais, il est riche, tannique et fruité. Il est le seul avec le Côte de Brouilly a être autorisé à utiliser des cépages autres que le gamay. Paré d'une robe rubis profond, le brouilly dégage des arômes de fruits rouges, de prune, avec une légère nuance végétale. Il allie rondeur et harmonie. Bien équilibré et étoffé d'un corps vineux, il possède une remarquable longueur en bouche.
* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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Cotation  |
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Dégustation |
Les meilleurs millésimes : 2005, 2002, 2000, 1999, 1998, 1997, 1996, 1995, 1994, 1991, 1990, 1989, 1988
Apogée : A boire jusqu'en 2010
T° de service : 12°C
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| Accord iDéal |
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• Noix de veau braisée
• Petit salé aux lentilles
• Côtes de porc aux olives
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