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• Pays/région :
  Champagne
• Appellation :
  Champagne
• Couleur :
  Blanc Effervescent
• Propriétaire* :
  Veuve Clicquot Ponsardin

Informations sur Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame ** :
Née en 1777, Nicole Barbe Ponsardin épouse François Clicquot en 1798. Veuve à l'âge de 27 ans, elle reprend les affaires de son défunt mari. Alors que l'Europe est à feu et à sang, elle parvient à expédier ses vins dans le monde entier. Audacieuse et imaginative, elle présente son champagne à toutes les cours d'Europe. Soucieuse de perfection, elle parcourt les caves la nuit pour s'assurer la bonne évolution de ses cuvées. Elle invente le remuage, achète des parcelles dans les meilleurs vignobles et lutte activement contre les contrefaçons. Madame Veuve Clicquot disparaît en 1866, à l'âge de 89 ans. Créée en hommage à Madame Clicquot, la Grande Dame est marquée par la recherche de l'excellence : choix des raisins, vinification très particulière, complexité de l'assemblage à partir de huit Grands Crus et six ans minimum de vieillissement pour atteindre la maturité.
Elaborée uniquement dans les très grandes années, la Grande Dame allie la force et la richesse du Pinot noir à l'élégance et à la richesse du Chardonnay. La robe est d'une jolie couleur dorée, nuancée de reflets verts. L'effervescence est très fine et délicate. Le nez d'une extrême finesse, développe des arômes floraux et fruités (fleurs blanches, agrumes, fruits blancs). L'attaque en bouche est dominée par une grande richesse et une agréable rondeur. Parfaitement équilibrée, la fin de bouche révèle toute la noblesse de cette exceptionnelle cuvée.

Les meilleurs millésimes de Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame :
1990, 1989, 1985, 1982, 1979

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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Conseils de dégustation pour Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame 1964

T° de service : 8°C

Notes Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame 1964

Qualité du millésime 1964
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