| Sémillon
: Très sensible au développement de la pourriture
noble, il est la base des grands vins liquoreux de Bordeaux.
Entraînant richesse et crémeux, c'est en vieillissant
que les vins de ce cépage s'épanouissent et
offrent leur puissance. Assez résistant, il est cultivé
dans beaucoup de pays afin de produire aussi des vins blancs
secs.
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