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Outre le fameux Porto, le Portugal produit une
palette de vins très différents les uns des
autres. Dans ce pays, qui peut se prévaloir d'une longue
tradition de commerce de vin (celle-ci remonte au XIIème
siècle), on distingue trois principales régions
viticoles, délimitées par le Douro et le Tage
: le Vinho verde, le centre et le sud.
Le Vinho verde, plus vaste région viticole du Portugal,
produit au Nord-Ouest du pays du Porto. Le succès à
l'export de ce vin muté a longtemps éclipsé
les autres vins de la région. On redécouvre
aujourd'hui ses vins rouges et blancs, ainsi qu'un vin doux
et légèrement pétillant, le Mateus Rosé.
Le centre bénéficie de la douceur du climat
océanique. Il produit une large variété
de vins, les appellations les plus réputées
étant celle de Dao et de Barraida ;
Les vastes plaines chaudes situées au sud du Tage,
moins dynamiques, représentent un intérêt
moindres.
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