| Cette région, qui a longtemps
subi l'influence du Bordelais, déploie depuis quelques années
une grande énergie au niveau de la qualité de ses vins. Le
climat sous influence atlantique entraîne des hivers et des
printemps humides ainsi que des étés et des automnes chauds
et ensoleillés. Les vignobles de Cahors, Fronton et Gaillac
ont une influence méditerranéenne plus importante. Les vignes
plantées sur des coteaux racinent dans des sols très variés
(calcaires, alluviaux, argilo-graveleux, graveleux et sableux).
L'encépagement est également très varié : Abouriou, Arrufiac,
Baroque, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Colombard, Mauzac,
Chenin blanc, Chardonnay, Syrah …..etc.
Constituée d'une grande diversité d'appellations et de petits
propriétaires, cette région produit des vins à l'excellent
rapport qualité/prix.
 Le
Bergeracois : Bergerac, Pécharmant, Montravel, Monbazillac.
La
bordure Aquitaine : Côtes Duras, Côtes de Buzet et Côtes
du Marmandais.
Le
Haut-Pays : Côtes du Frontonnais, Gaillac et Cahors.
Les
vignobles des Pyrénées : Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh,
Côtes de St-Mont et Jurançon.
Les meilleurs Cahors, Madiran et Pécharmant sont d'un rouge
intense et soutenu, riches et tanniques. Tandis que les Bergerac
et les Côtes du Frontonnais de belle qualité seront légers
et bien fruités. Les vins blancs secs sont vifs, légers et
acidulés alors que les liquoreux, proches des Sauternes, sont
très riches et voluptueux. Ces vins sont à maturité entre
trois et dix ans en moyenne.
Voir les vins
du Sud-Ouest actuellement en vente 
|
Rechercher un