Vins en vente : Cédric Bouchard
Cédric Bouchard
Dans ce domaine "mouchoir de poche", le credo est “une parcelle, un cépage, une vendange”. Des vins haute-couture d’une rareté extrême. Cédric Bouchard se présente comme un véritable orfèvre de la Côte des Bar.
Le credo de Cédric Bouchard, qui a fait ses classes au lycée viticole de Beaune en Bourgogne (le royaume du parcellaire) est bel et bien “une parcelle, un cépage, une vendange”, règle qu’il a emmenée avec lui en Champagne dans l'Aube, sur la Côte des Bar. Ce fils de vigneron s’installe en effet en 2000, tentant de produire de fines bulles sur seulement un hectare de vignes. Aujourd’hui, la maison est un véritable succès, un travail haute-couture dont les vins élaborés sur des microclimats (et seulement quelques hectares) sont la quête de tout amateur, la production étant très limitée, de l’ordre de 3600 bouteilles par an.
Aux vignes comme au chai, tout est réalisé dans les règles de l’art, le vigneron est maniaque, le travail réalisé selon les méthodes biologiques. Au niveau de la vinification et de l’élevage, l’idée est de ne pas masquer le fruit et de représenter au mieux les lieux-dits, des fines bulles gourmandes, minérales et précises. Roses de Jeanne, Inflorescence, les vins du domaine sont emblématiques de leur région.
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2020188€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2019338€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2019184€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2019263€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2018275€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2018319€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2018814€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2018238€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2018263€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2017288€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2017682€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2017200€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2017257€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2017244€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2016326€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2016275€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2016175€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2016263€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2016288€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2015243€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2015207€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2015123€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2015256€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2015250€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2014170€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2014313€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2014366€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2014181€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2014184€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2014225€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2014259€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2013233€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2013313€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2013721€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2013238€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2013363€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2013238€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2013249€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2012198€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2012353€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2012420€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2012126€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2012410€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2012239€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2012251€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2011127€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2011366€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2011155€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2011235€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2011195€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2010158€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2010175€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2010237€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2010160€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2010184€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2010180€
- Inflorescence Côte de Val Vilaine Cédric Bouchard 2010193€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2009163€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2009189€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2009223€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2009159€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2008167€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2008201€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2008263€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2008751€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2007136€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2007327€
- Inflorescence La Parcelle Cédric Bouchard 200697€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2006197€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2006312€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2006180€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2005326€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2005176€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2004300€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2004417€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2004150€
- Inflorescence La Parcelle Cédric Bouchard 124€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 158€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 160€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 136€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 84€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 177€
- Roses de Jeanne Cuvée Inédite RDJ numéro 1 Cédric Bouchard 1 298€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Cette propriété "mouchoir de poche" produit un vin exceptionnel de pureté dans l'expression du terroir, et peut servir de modèle de style à tous les producteurs de l'Aube.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Les millésimes se suivent et nous enchantent toujours autant.