Enchère

Saint-Joseph L'Amarybelle Yves Cuilleron 2005

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • % 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Classique

Un saint-joseph complexe et séduisant qui exprime avec fidélité les arômes typiques de la syrah. La gourmandise est au rendez-vous ! Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée, 3 Etiq filmée
  • Provenance : -
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Saint-Joseph
  • Propriétaire : Yves Cuilleron (Domaine)
  • En savoir plus...

Saint-Joseph L'Amarybelle Yves Cuilleron se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Boeuf grillé ou mariné, Civet de lièvre, Fromages.

Apogée : A boire jusqu'en 2020

  • Note du millésime : 19/20
  • Présentation du lot
    Saint-Joseph L'Amarybelle Yves Cuilleron

    La cuvée

    L'Amarybelle, ce saint-joseph rouge au joli nom, est composé de syrah cultivée sur des sols sableux, granitiques et peu profonds. Leur culture est raisonnée, sans insecticide, ni pesticide, et les vendanges sont manuelles. Les baies sont encuvées pendant 3 semaines en cuves ouvertes thermorégulées. La fermentation malolactique en barrique s'effectue avec les levures indigènes. Le vin est élevé 18 mois en barriques. Le vin dévoile une robe grenat au nez complexe et savoureux empreints de fruits rouges et noirs, d'épices et rehaussé d'une belle fraîcheur. Ce vin est à ouvrir une heure avant son service avec des viandes de caractère.

    Le domaine Yves Cuilleron

    Yves Cuilleron annonce la couleur à tout amateur : il aime la dégustation et la gastronomie. Le vin est inscrit dans ses gênes depuis trois générations, il se devait donc de reprendre l'exploitation familiale en 1987. Celle-ci a été créée par son grand-père, Claude Cuilleron, en 1920 qui décide de vendre son vin en bouteille dès 1947. Yves Cuilleron se dirigeait plutôt vers la mécanique mais son amour pour les bonnes choses l'a finalement redirigé vers le chemin familial.
    Le vigneron attache une attention particulière à ses vignes et travaille sans certification dans l'optique de produire les meilleurs raisins possibles. La conduite de la vigne se fait manuellement et les intrants chimiques sont bannis. En cave, Yves Cuilleron effectue des vinifications traditionnelles et est en quête d'une harmonie globale de sa gamme réputée pour son expression élégante et sa finesse. Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Péray, Crozes-Hermitage... ne manquez pas de découvrir l'une de ces magnifiques cuvées.
    :

    Lire l'article du blog sur le domaine Yves Cuilleron

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq très lég marquée, 3 Etiq filmée
    • Provenance : -
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Saint-Joseph
    • Propriétaire : Yves Cuilleron (Domaine)
    • Millesime : 2005
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2020
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 90
    • Production : 5400000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Syrah

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    La cote iDealwine
    Saint-Joseph L'Amarybelle Yves Cuilleron 2005

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille