Morey Saint-Denis Clos des Monts Luisants Ponsot (Domaine) 2009
13%
1.5L
intensité
Ce 1er cru rare et sublime vous offrira un moment de dégustation intense. Cette cuvée dévoile des saveurs fraiches et gourmandes qui nous tiennent en haleine jusqu’à la finale longue et saline.
Plus d'infosPrésentation du lot
Morey Saint-Denis Clos des Monts Luisants Ponsot (Domaine) 2009
La cuvée
Le Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos des Monts-Luisants est un Monopole du domaine. Il a été élevé en fûts de chêne ancien. L'appellation Morey-Saint-Denis est principalement plantée en pinot noir, et les vins blancs y sont rares, en particulier celui-ci avec 80 à 100% de cépage aligoté. Ce vin blanc est donc atypique. Rond et gras, avec des arômes beurrés et miellés, il se caractérise par une belle tension.
Le domaine Ponsot
En 1872, William Ponsot acheta un domaine à Morey-Saint-Denis. Depuis, plusieurs générations se sont succédées et le vignoble s'est agrandi. C'est Hippolyte qui commença la mise en bouteilles à la propriété dès 1932 (un pionnier) et l'exportation vers les États-Unis en 1934. Son fils Jean-Marie figura parmi les premiers à mettre en place la sélection clonale en Bourgogne, au début des années 60. En 1972 son épouse Jacqueline apporta par héritage plusieurs parcelles de Gevrey-Chambertin et de Chapelle-Chambertin. Leurs enfants Jean-Marie et Rose-Marie Ponsot (aujourd’hui seule et épaulée par Alexandre Abel) ont continué cette œuvre en dehors des phénomènes de mode et avec sa philosophie non-interventionniste.
Le domaine vendange très tardivement ses huit hectares, puis les vinifie et élève dans un total respect des méthodes de vinification traditionnelles, sans bois neuf ni aucune opération de filtration. Le résultat ? Des vins à la richesse spectaculaire, vivants, profonds et séduisants, qui sont le reflet très net des terroirs dont ils sont issus.
L’exploitation est aujourd’hui l’une des plus réputées de Morey-Saint-Denis, dont les flacons sont recherchés dans le monde entier.
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Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 magnum
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleTVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Morey Saint-Denis
Propriétaire : Ponsot (Domaine)
Millésime : 2009
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 1 hectare
Production : 2300 bouteilles
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie