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Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Serpentières Simon Bize & Fils 2011

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • % 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Vin de gastronomie par excellence, la délicatesse du pinot noir s'exprime ici tout en dévoilant un potentiel de garde séduisant. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : -
  • TVA récupérable : Oui
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Savigny-lès-Beaune
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Simon Bize & Fils
  • En savoir plus...

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Serpentières Simon Bize & Fils se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Lapin aux pruneaux.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Serpentières Simon Bize & Fils

    La cuvée

    Les Serpentières est un beau vin de gastronomie qui nécessite quelques années de vieillissement afin d'offrir tout son potentiel. Il dispose d'un nez qui pinote (fruits rouges dont la cerise, épices, cuir). En bouche, il y a un bel équilibre avec une acidité et des tanins élégamment intégrés, une matière ample. La finale offre une belle persistance aromatique.

    Le domaine Simon Bize et Fils

    Simon Bize créa son domaine en 1880 à Savigny les Beaune. Quatre générations plus tard, Patrick Bize a repris le domaine familial en 1972 et l'a dirigé jusqu'à sa disparition en 2013, date à laquelle sa soeur, Marielle Grivot, lui a succédé. La qualité des vins est régulière, avec des rouges racés, à la matière sublime et des blancs d'une grande précision. Ce domaine de 22 hectares produit de faibles quantités et conserve des prix raisonnables, ce qui a pour effet d'en limiter la disponibilité.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : -
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Savigny-lès-Beaune
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Simon Bize & Fils
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 0.35
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Serpentières Simon Bize & Fils
    Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Serpentières Simon Bize & Fils

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