Côtes Catalanes (anciennement Côtes du Roussillon Villages) La Muntada Gauby (Domaine) 2007
13%
0.75L
intensité
La cuvée haute-couture de ce domaine parmi les plus fameux du Roussillon : un vin aux parfums envoûtant et à la bouche profonde, puissante, offrant une chair et un grain de tanins extrêmement racés.
Plus d'infos
"Shrubby herbs, licorice, tar, cedar, game, daffodil and marigold floral notes lead into a palate that improbably combines sheer viscosity and riveting intensity with invigorating brightness of fresh fruit and saline, crystalline, shimmering minerality." R. Parker (06/2009)
Présentation du lot
Côtes Catalanes (anciennement Côtes du Roussillon Villages) La Muntada Gauby (Domaine) 2007
La cuvée
La Muntada se suffit à elle-même. Grande cuvée du domaine Gauby, les connaisseurs n'ont plus besoin de lui adjoindre son patronyme pour la reconnaître. Issue de vieux carignans largement centenaires, de grenaches respectables et de syrahs et mourvèdres encore jeunes, cette cuvée exprime avec une parfaite pureté ses origines méditerranéennes, à la fois terriennes et maritimes. Structure et puissance pour l'une, fraîcheur et minéralité pour l'autre. Toujours imposant, le vin regorge de saveurs très complexes et d'une plénitude absolue en bouche. Le long élevage de 30 mois a été finement conduit ce qui ne laisse aucune lourdeur au jus. Le tout porté par un immense équilibre et une sensation tactile très onctueuse. Du grand art.
Le domaine Gauby
C'est LE domaine mythique du Roussillon. Situé à 20 kilomètres de Perpignan, au milieu d'un large espace de prairies, de garrigues et de forêts, le vignoble de 44 hectares bénéficie d'une situation géographique et climatique privilégiée où la fraîcheur apportée par l'altitude (150 à 300 mètres) tempère la chaleur des journées estivales. De plus, les lieux bien préservés, encore sauvages, offrent un paysage magnifique. Les sols de schistes, d'argiles et de marnes laissent les racines plonger très profondément, ce qui apporte une complexité supplémentaire aux vins. Les terroirs dominent la mer vers l'est et les vignes sont plantées sur des calcaires sédimentaires au nord et des schistes au sud, imbriqués en strates verticales.
Résolument respectueux de leur environnement, les Gauby père (Gérard) et fils (Lionel) ont depuis longtemps banni tout traitement chimique, à commencer par les désherbants et les insecticides, pour leur préférer les concoctions " maison " comme les huiles essentielles ou le compost. Elégance et fraîcheur sont constamment recherchées dans les vins et le chemin pris semble tout droit les y conduire.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette légèrement marquéeTVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : oui
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Roussillon
Appellation : Côtes Catalanes (anciennement Côtes du Roussillon Villages)
Propriétaire : Gauby (Domaine)
Millésime : 2007
Couleur : rouge
Apogée : à boire jusqu'en 2035
Température de service : 17°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie