| Caractéristiques
générales du vin |
L'appellation Condrieu se situe à 10km au sud de Vienne, sur la rive droite du Rhône. Le terroir couvre seulement 105 hectares. Issus d¿un cépage d¿origine dalmate, aussi rare que capricieux, le viognier, les vins produits dans l¿appellation Condrieu ont acquis une réputation mondiale auprès des amateurs. Souvent victime de l'histoire, le vignoble a failli disparaître à plusieurs reprises, durant la période des invasions barbares, fin XIXème avec le phylloxéra, puis dans les années 1930 avec la crise économique. De nombreux domaines aujourd¿hui réputés (Jamet et Clusel Roch, par exemple) étaient, jusqu¿à une période relativement récente, plantés d¿arbres fruitiers, une production plus rentable que celle de la vigne. Le viognier est un cépage délicat à travailler, il suppose une maîtrise rigoureuse des rendements et un niveau de maturité parfait pour exprimer pleinement ses arômes. Par ailleurs, le vignoble est situé sur des versants granitiques abrupts dominant le fleuve, qui ne permettent pas la mécanisation. Face à ces contraintes, quelques producteurs sortent du lot et produisent de merveilleux Condrieu, aux séduisants parfums de chèvrefeuille, de violette, de pêche et d'abricot. Riche en alcool, au fruité savoureux, ils allient merveilleusement finesse et élégance, et doivent se boire jeune.
C¿est en 1953 que Georges Vernay crée l¿exploitation familiale. Débuté sur 1.5 hectares en condrieu, le domaine en compte aujourd¿hui près de 17, dont 7 sur la seule appellation condrieu.
Le condrieu Terrasses de l¿Empire est issu de jeunes vignes dont les racines s¿enfoncent dans un sol granitique. Le terrain est accidenté ce qui interdit toute mécanisation. La vigne est ainsi entièrement entretenue manuellement, sans insecticides ni pesticides. Seule 10% de l¿élevage est élevé en bois neuf.
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