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Passage d'ordre

 

Château Gruaud Larose 1962

Caractéristiques*

 

Pays / région

Bordeaux

Appellation

Saint-Julien

Classement

2ème Grand Cru Classé

Couleur

Rouge

Propriétaire

Groupe Bernard Taillan

Superficie

82.0 ha

Production

300000 bouteilles

Encépagement

57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Petit Verdot, 7% Cabernet Franc, 2% Malbec

Caractéristiques générales du vin

Le domaine de Gruaud-Larose s'étend entre Branaire-Ducru, à l'est et Lagrange, à l'ouest. Son vignoble très étendu (85 hectares) repose sur un sol de graves moyennes. Au XVIII° siècle, le domaine, propriété des frères Gruaud, compte jusqu’à 115 hectares. Le gendre de l’un deux, M. de Larose, reprend le domaine et se fait l’infatigable ambassadeur de ce vin, qui parvient jusqu’à la table royale, d’où la célèbre formule que l’on peut encore lire sur son étiquette: " le roi des vins, le vin des rois". Une mention largement méritée, car pendant de nombreuses années, les vins se sont imposés comme les plus massifs et longs à évoluer des Saint-Julien. Et pourtant, l’histoire de Gruaud Larose n’est pas un long fleuve tranquille. Après moult changements de propriétaires au cours du XIX° siècle, le domaine fait les frais d’une succession houleuse, dont il sort divisé en 1867. L’un des propriétaires est le baron Sarget, qui donnera son nom à l’actuel second vin, Sarget de Gruaud Larose. Le Groupe Cordier, qui en devient propriétaire en 1917, réussit la réunification des deux parcelles de l’ancien domaine en 1934. Gruaud Larose sera vendu en 1993 à la société Alcatel Alsthom, puis, en 1997, à la famille Merlaut. Les vins de Gruaud Larose se montrent aujourd’hui moins tanniques, moins rugueux que par le passé, alliant finesse et équilibre. Taillés pour une longue, voire très longue garde dans les grands millésimes, ils nécessitent cependant une bonne dizaine d’années de vieillissement avant de s’assouplir. La robe est presque noire, le vin libère des arômes puissants de fruits rouges. En bouche, il se révèle gras, plein et riche.

   * Les informations publiées ci-dessus présentent les
 caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont
 pas spécifiques au millésime.

Dégustation

 

Commentaires de dégustation

Etonnamment étoffé, profondément coloré, ce vin continue de se montrer sous un excellent jour. Ce 1962 est très concentré, avec un bouquet profond de cassis, de cèdre et d'herbes fraîches. Il est corsé et offre une finale satinée. (...) Source: Robert Parker (11/89)

Apogée

Collection

L'accord idéal

• Coquilles Saint Jacques aux cèpes : Pour consulter nos accords et nos recettes sur le thème 'Crustacés' :
• Pigeonneau rôti :Pour consulter nos accords et nos recettes sur le thème 'Gibier à plumes' :
• Lièvre à la royale :Pour consulter nos accords et nos recettes sur le thème 'Gibier à poils' :

T° de service

16 °

Note Robert Parker

87/100

Cotation

 

Cote actuelle

68.23 EUR

Dernières adjudications

106 EUR
72.6 EUR
60.5 EUR
60 EUR
121 EUR

 

Château Lalande Borie 1979

Caractéristiques*

 

Pays / région

Bordeaux

Appellation

Saint-Julien

Classement

Cru Bourgeois

Couleur

Rouge

Propriétaire

Famille Borie

Superficie

18.0 ha

Production

90000 bouteilles

Encépagement

65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc

Caractéristiques générales du vin

Le château Lalande-Borie a été presque entièrement créé en 1970, par l’achat à un troisième cru classé d’une parcelle de trente hectares de terre dans l’appellation Saint-Julien. Le nom de "Lalande-Borie" est tiré du nom cadastral de la parcelle et du nom d’une grande famille de viticulteurs, implantée en Médoc depuis plus d’un siècle, et propriétaire de crus prestigieux : Ducru-Beaucaillou, Grand-Puy-Lacoste et Haut-Batailley. La vinification et l’élevage des vins de Lalande-Borie sont conduits avec la même technique, les mêmes soins et le même esprit que ceux des autres domaines de la famille Borie. Les bâtiments d’exploitation ont été entièrement rénovés en 1982. Ainsi les chais et le cuvier, modernes, permettent une vinification optimale. Le château Lalande-Borie a acquis en quelques années une très bonne renommée. Il produit des vins charnus et séveux, tanniques sans excès, où l’on retrouve l’équilibre et l’élégance des Saint-Julien.

   * Les informations publiées ci-dessus présentent les
 caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont
 pas spécifiques au millésime.

Dégustation

 

Apogée

A boire

L'accord idéal

• Carré d'agneau rôti : Pour consulter nos accords et nos recettes sur le thème 'Agneau' :
• Noix de veau braisée :Pour consulter nos accords et nos recettes sur le thème 'Veau' :
• Pigeonneau rôti :Pour consulter nos accords et nos recettes sur le thème 'Gibier à plumes' :

T° de service

16 °

Cotation

 

Cote actuelle

16.56 EUR

Dernières adjudications

15 EUR
16.5 EUR
14.5 EUR
17 EUR

 

Château Lynch Bages 1979

Caractéristiques*

 

Pays / région

Bordeaux

Appellation

Pauillac

Classement

5ème Grand Cru Classé

Couleur

Rouge

Propriétaire

Famille Cazes

Superficie

90.0 ha

Production

300000 bouteilles

Encépagement

75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc

Caractéristiques générales du vin

Situé aux portes de Pauillac, sur l'une des plus belles croupes de la commune, dominant l'estuaire de la Gironde, le château Lynch-Bages doit une partie de son nom au très ancien hameau de Bages et à la famille Lynch (d’ascendance irlandaise), qui veille aux destinées du domaine depuis le XVIIIème siècle. Racheté en 1934 par la famille Cazes et déjà très renommé, Lynch Bages franchit une nouvelle étape avec l’arrivée de Jean-Michel Cazes aux commandes en 1974. Celui-ci met alors toute son énergie, son talent et son charisme au service de ce domaine dont il rehausse encore d’un cran la qualité et la notoriété. Mais au delà même de son vin, c’est de Bordeaux et du vignoble français qu’il se fera l’infatigable ambassadeur, parcourant le monde entier à la rencontre d’un cercle toujours plus large d’amateurs passionnés. La relève est aujourd’hui assurée par son fils Jean-Charles auquel il a transmis en 2006 les rênes du domaine. Vendanges manuelles, sélection rigoureuse et élevage de 12 à 15 mois donnent des vins d’une belle concentration, marqués par la richesse des tannins, où dominent des notes épicées et mentholées. Avec le temps, ils développent une incomparable complexité aromatique.

   * Les informations publiées ci-dessus présentent les
 caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont
 pas spécifiques au millésime.

Dégustation

 

Commentaires de dégustation

(...) Modérément corsé, avec des arômes souples et vifs de petits fruits, il présente des tannins légers qu'accompagnent d'agréables notes de chêne épicé. Source : Robert Parker (6/88)

Apogée

A boire

L'accord idéal

• Côte de boeuf à la bordelaise : Pour consulter nos accords et nos recettes sur le thème 'Boeuf' :
• Gigot de sept heures :Pour consulter nos accords et nos recettes sur le thème 'Agneau' :
• Grive en tourte :Pour consulter nos accords et nos recettes sur le thème 'Gibier à plumes' :

T° de service

16 °

Note Robert Parker

79/100

Note Wine Spectator

87/100

Cotation

 

Cote actuelle

38.55 EUR

Dernières adjudications

29 EUR
40 EUR
42 EUR
41.33 EUR
39.5 EUR

 

Château Brane Cantenac 1977

Caractéristiques*

 

Pays / région

Bordeaux

Appellation

Margaux

Classement

2ème Grand Cru Classé

Couleur

Rouge

Propriétaire

Henri Lurton

Superficie

90.0 ha

Production

140000 bouteilles

Encépagement

65% Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot et 5 % Cabernet Franc

Caractéristiques générales du vin

Le baron de Brane, surnommé le "Napoléon des vignes", se porta acquéreur du château Gorce en 1833. Pionnier de la viticulture, il connait la réputation et le potentiel de ce terroir exceptionnel, situé sur les meilleures croupes de Cantenac : il va y consacrer toute son énergie et sa fortune. En 1838, désireux de laisser une empreinte indélébile, il choisit de rebaptiser Gorce : "Brane-Cantenac". En 1925, la famille Lurton rachète ce cru prestigieux qui, de génération en génération, perpétue le style de vin complexe, aromatique et délicat qui a fait la réputation de Brane-Cantenac. Pour en savoir plus, consultez le site du Château : Château Brane Cantenac

   * Les informations publiées ci-dessus présentent les
 caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont
 pas spécifiques au millésime.

Dégustation

 

Apogée

A boire

L'accord idéal

• Ris de veau poêlé : Pour consulter nos accords et nos recettes sur le thème 'Abats' :
• Cuisseau de sanglier rôti :Pour consulter nos accords et nos recettes sur le thème 'Gibier à poils' :
• Civet de lièvre :Pour consulter nos accords et nos recettes sur le thème 'Gibier à poils' :

T° de service

16 °

Note Robert Parker

67/100

Cotation

 

Cote actuelle

27.33 EUR

Plus haut annuel

27.33 EUR

Plus bas annuel

27.33 EUR

Dernières adjudications

27.33 EUR
29 EUR
32 EUR
25 EUR
23 EUR

 

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