Les vins de Jean-Louis Trapet
Si vous êtes attentifs, vous constaterez que bien souvent, les vins ont la saveur et le caractère du vigneron qui leur donne naissance. Jean-Louis Trapet est délicat, profond et sensible. Ses vins ont eux aussi cette énergie pointée vers le ciel, ce charme discret qui se révèle au fil du temps. Il nous tient toujours à cœur de vous présenter les pinots noirs de ce domaine car, outre l'intérêt que suscite cet exercice de sélection, les échanges chaleureux avec le vigneron, nous sommes heureux de pouvoir vous offrir la crème de la crème du pinot noir bourguignon…

Vous aurez certainement mille autres occasions de déguster des pinots, de Bourgogne ou d'ailleurs, nous n'en doutons pas. Mais nous sommes à peu près certains que nombre d'entre eux ne vous feront pas vibrer et que vous les oublierez. Il en va du vin comme de l'art ou de la littérature, l'essentiel reste l'émotion. On ne verra jamais tous les paysages qu’on s’est promis, on ne lira jamais tous les livres, on ne goûtera jamais tous les grands vins. Mais si certaines œuvres peuvent changer notre vie, il faut les saisir. Ne jamais se contenter du bon quand on peut obtenir le meilleur, exiger l’absolu, tendre vers l’idéal. Ne passez à côté de ces instants. C’est pour cela que vous goûterez aux pinots noirs de Jean-Louis Trapet et que vous ne les oublierez pas.

Ces 2007, très jeunes encore, ont peu été notés pour le moment. les vins étant avant tout une matière vivante - et ceux de Trapet plus que jamais - il arrive fréquemment qu'ils ne se présentent pas sous leur meilleur jour au moment où ils sont dégustés sur fûts, c'est-à-dire très tôt dans leur évolution et dans une phase de fermeture courante (les dégustateurs des guides les goûtent entre janvier et mars). Nous ne doutons pas que les produits finis aient un autre visage, dans la lignée des 2006, avec un caractère néanmoins un peu plus mûr, l'effet millésime aidant. 2007 a en effet donné des vins aromatiques, fins et charmeurs, toujours précis. On reste dans un registre tendu, avec un petit supplément d'énergie, qui augure d'un excellent potentiel de vieillissement !

Offre valable jusqu’au 31 décembre 2009, dans la limite des stocks disponibles.