Propriété des domaines Cordier, château Talbot a toujours été considéré comme le frère jumeau du château Gruaud Larose. Situé au nord de celui-ci, Talbot jouxte les vignes de Léoville Poyferré. Son vaste vignoble d'un seul tenant repose sur des graves au sous-sol calcaire.

Connétable de Talbot est le second vin du prestigieux château Talbot. Issus des jeunes parcelles, ce vin est vinifié et élevé sous-bois (1/2 bois neuf). Ce vin se montre plutôt charnu et tout de même bien fruité, et sa finale sur la fraîcheur.