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Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe Vignobles Brunier 2004

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Etiquette Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe Vignobles Brunier 2004

Informations sur Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe Vignobles Brunier ** :
C'est au XIVème siècle que les Papes firent construire à Châteauneuf leur résidence, loin de l'agitation de la cour d'Avignon. Le Pape Jean XXII fit bâtir la forteresse dont il ne demeure aujourd'hui que les ruines. Epris du vin de Châteauneuf, le Pape développa le vignoble et en assura la renommée. Les siècles suivants virent se fortifier l'identité de la viticulture castelpapale et en 1929 naissait officiellement l'A.O.C. Châteauneuf-du-Pape. L'appellation bénéficie d'un terroir diversifié, constitué d'étagements de plateaux et de terrasses. Le Domaine du Vieux Télégraphe doit son nom à Claude Chappe, inventeur du télégraphe optique, qui installe en 1792 l'une de ses tours-relais sur le point culminant du domaine. Aux mains de la famille Brunier depuis plus de 100 ans, le domaine est actuellement gérée par Frédéric et Daniel Brunier. Situé au Sud-Est de l'appellation sur le plateau caillouteux de la Crau, le vignoble d'un seul tenant présente un terroir caractéristique de Châteauneuf du Pape, constitué de galets «roulés», qui emmagasinent la chaleur durant la journée pour la restituer la nuit. Ce phénomène permet aux raisins d'atteindre un haut degré de maturité. La propriété, qui pratique une politique de faibles rendements, privilégie les techniques de culture raisonnée. Après des vendanges manuelles suivies d'un élevage traditionnel (vieillissement en cuves de béton pendant 9 mois, puis en foudre de chêne durant 8 à 12 mois), le vin est mis en bouteilles sans filtration. Tous ces efforts, intensifiés depuis le début des années 1980, donnent des vins tout à la fois intenses et équilibrés, aux arômes de fruits noirs, d'herbes de Provence et de truffe, poivrés et épicés, sur une finale réglissée. Ces vins peuvent être appréciés dès leur prime jeunesse. Harmonieux à la dégustation, les vins blancs se montrent fruités et légèrement épicés.

* Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
** Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.

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Conseils de dégustation pour Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe Vignobles Brunier 2004

T° de service : 12°C


Notes Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe Vignobles Brunier 2004

Qualité du millésime 2004
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Accord mets-vin Châteauneuf-du-Pape Vieux Télégraphe Vignobles Brunier 2004

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