En 1960, Gaston Richaud se marie et sa femme hérite de 12 hectares. Il arrête alors son métier d'ébéniste pour devenir vigneron. 14 ans plus tard, c'est son fils Marcel qui reprend le domaine à l'âge de 17 ans seulement. Il s'affranchit de la cave coopérative où lui et son père vendaient leurs raisins. En 1987, il acquière 3 hectares du très beau climat « Ebrescade » : on commence alors à parler de lui. Passionné et rigoureux, Marcel Richaud ne cesse de penser à de nouvelles méthodes de culture des sols, de tailles de la vigne, de vinification et d'élevage. L'appellation Cairanne lui doit beaucoup : grâce à lui, elle est devenue un cru à part entière en 2015. Petit à petit, ses enfants prennent le relai sur le domaine : Thomas, Claire et plus récemment Edith.
Les vins du domaine Richaud sont réalisés selon une approche naturelle et non-interventionniste. Ils s'affinent au fil des millésimes et nous les trouvons chez iDealwine très précis et nets. Une référence incontournable de la région.

Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Marcel Richaud

Ce rasteau provient de vignes cultivées en fermage sur deux terroirs de Rasteau. Il a fait l'objet d'un élevage de 6 mois en cuve (50%), en foudre et en demi-muids (50%). Le grenache et la syrah s'expriment dans un registre particulièrement complexe et requièrent une garde de 5 à 10 ans pour s'exprimer correctement. Tentez l'accord régional avec un cassoulet qui révèlera son nez riche en fruits noirs et en épices. La bouche onctueuse et enveloppante se fondra dans la richesse du mets.