Informations & notes sur les vins du millésime 1996 Bourgogne

• Blanc 18/20
• Rouge 17/20

Description du millésime 1996 Bourgogne

Ce millésime, d'une grande qualité, se caractérise aussi par une récolte plus abondante que la moyenne des dernières années. Grâce à un climat sec et chaud, la floraison s'est effectuée rapidement début juin. L'été contrasté a fait naître quelques craintes pour l'évolution de la maturation. Heureusement, un mois de septembre exceptionnellement sec et lumineux a permis des vendanges précoces et ensoleillées. Les vins rouges possèdent une belle robe soutenue. Leur nez est concentré et très fruité. En bouche, les vins sont bien structurés avec des tanins fins. Leur fruit et leur équilibre les rendent déjà très harmonieux. Les vins blancs se distinguent par des arômes bien développés. Ils sont amples et élégants avec une bonne acidité qui leur confère beaucoup de fraîcheur.