Un grand millésime où les vins du Nord sont globalement meilleurs que ceux du Sud. Marqué par d'importantes variations climatiques et une récolte très abondante, ce millésime n'égale pas l'exceptionnel 1999. En Condrieu, les vins sont riches et parfaitement équilibrés. Ils surpassent la plupart des 1999. A boire avant les 1999, les Côtes-Rôties 2000 sont souples et fruités et offrent une belle complexité aromatique. Moins fins, les Saint-Joseph sont ronds et structurés. En Hermitage et Croze-Hermitage, c'est l'année du vigneron. La qualité est hétérogène. Les blancs sont nettement meilleurs que les rouges. Certains sont alcooleux et déséquilibrés. D'autres offrent une belle concentration avec des vins généreux et veloutés. Les meilleurs sont moins bons qu'en 1999. Les Cornas sont splendides avec une maturité parfaite et une grande concentration. Une appelation à suivre de très près. Dans le sud, en Châteauneuf-du-Pape, les vins sont denses, fruités et puissants. Doté d'une belle matière, les vins possèdent un potentiel de garde important. |
