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  Merlot

 

Merlot : Cépage largement cultivé dans le Bordelais, il est important dans les assemblages. Faible en tanins, il donne aux vins fruité, velouté et soyeux. Les vins issus du Merlot peuvent souvent se consommer plus tôt que ceux provenant du Cabernet-Sauvignon par exemple. Il s'agit d'un cépage dominant en Pomerol et en Saint-Emilion.

 

 

 

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