Präsentation

Saint-Véran La Roche Frantz Chagnoleau (Domaine) 2018

Der Wein

Der Saint-Véran La Roche hat eine kräftige und frische Nase mit Zitrusaromen und blumigen Noten. Am Gaumen zeichnet er sich durch Feinheit, Ausgewogenheit und Frische aus. Der mineralische und salzige Abgang ist sehr angenehm. Dieser Wein kann einige Jahre im Keller aufbewahrt werden und passt gut zu Fisch an Soße oder leicht scharfen Gerichten.

Das Weingut Frantz Chagnoleau

Das Weingut Frantz Chagnoleau wurde 2009 in Pierreclos, in der Region Mâconnais, gegründet. Zusammen mit seiner Partnerin Caroline Gon hat Frantz Chagnoleau ein Weinstudium absolviert, anschließend starteten die beiden ihre Karriere in der Weinbranche. Ihre Rebfläche erstreckt sich über rund sieben Hektar, die sie biologisch bewirtschaften. Die Böden werden gepflügt, die Ernteerträge streng überwacht und die Vinifikation verläuft mit so wenigen Eingriffen wie möglich (Fermentation nur mit natürlichen Hefen). Die Weine von Frantz Chagnoleau zeichnen sich durch ihre Verbundenheit mit dem Terroir aus, sie sind vollmundig, präzise und vielschichtig. Ein Weingut, das uns immer wieder aufs Neue überrascht