Cognac Normandin Mercier Réserve Grande Champagne Château de la Péraudière

Präsentation

Cognac Normandin Mercier Réserve Grande Champagne Château de la Péraudière

Der Wein

Der Ausdruck „La Part des Anges“ (Anteil der Engel) beschreibt auf poetische Weise die Verdunstung des Cognacs während seiner Reifung in Fässern. Diesen Namen trägt auch das jährliche Treffen von Cognac-Liebhabern, die im Rahmen einer Wohltätigkeitsveranstaltung zusammenkommen.
Dieses Jahr verkörpert „Fée du Paradis“ die vierte Auflage einer Veranstaltung, die 2006 von dem Berufsverband l'Interprofession du Cognac initiiert wurde.
Diese Auktion bietet Sammlern außergewöhnliche und teilweise sogar einzigartige Cognac-Flaschen, die von großzügigen Spendern gestiftet wurden. Der Erlös aus dem Verkauf kommt der Fondation de France zugute.

Das Weingut, das 1872 gegründet wurde, hat diesen Petite Champagne und diesen Grande Champagne ausgewählt um die Identität dieser beiden Crus herauszustellen, deren Duft und Persönlichkeit sich perfekt ergänzen. Dieser extrem raffinierte Petite Champagne überzeugt durch die Länge seiner Aromen von weißen Blüten (Iris und Narzisse). Seine Intensität und seine außerordentliche Länge am Gaumen werden Sie verführen. Eine Verführung die bereits 2008 stattgefunden hat, als die internationale Jury in London ihn als den besten Cognac seiner Kategorie auszeichnete. Dieser Grande Champagne hat eine schöne Farbe mit Mahagoni-Akzenten. Seine empyreumatischen Aromen, die von blondem Tabak bis hin zu Kaffee reichen, werden auch die anspruchsvollsten Nasen überzeugen, während die würzigen Noten von Muskatnuss und Orangenschalen auch dem sensibelsten Gaumen schmeicheln. Dieses prestigeträchtige Duo wird sowohl sie als auch ihn begeistern.
• 40 Vol.-%
• Inhalt: 2 x 50 cl.

Das Weingut Normandin-Mercier

Das Unternehmen Normandin-Mercier produziert Cognac und Pineau des Charentes. Es befindet sich in Dompierre-sur-Mer, in der Nähe von La Rochelle. Das 1872 von dem Courtier Jules Normandin aus Cognac gegründete Haus feiert hundertfünfzigjähriges Bestehen. Kellermeister Edouard Normandin, der die fünfte Generation vertritt, vertreibt die Branntweine seines Ururgroßvaters. Er beherrscht die Kunst der Reifung und der Assemblage raffiniertester Branntweine der Grande und Petite Champagne.
Die für die Reifung günstige Nähe zum Meer ermöglicht gleicht Temperaturunterschiede aus. So entstehen runde und edle Cognacs. Das Haus bietet ausschließlich lang gereifte Pineaus an und produziert seit kurzem auch Bio-Varianten.
Der Cognac reift mindestens zwei Jahre in Eichenfässern. Dies sorgt für mehr Rundheit, Länge am Gaumen und aromatischen Reichtum.