Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Caves Réunies du Couvent des Cordeliers 2007

Die Parzelle Les Vergers liegt in der Nähe von Saint-Aubin, auf einem kiesigen Hang, der sich auf einer Höhe von 220 bis 340 Metern erstreckt.
Dieser 1er Cru zeigt eine wunderschöne blassgelbe Robe mit goldenem Schimmer. Seine Nase öffnet sich auf Düften von Zitrusfrüchten, exotischem Obst und Blumen. Vereinzelte Nuancen von Vanille und gerösteten Mandeln gleiten in das Bukett. Neben einer vortrefflichen Rundheit am Gaumen wird dieser Wein auch von einer beträchtlichen Frische bereichert, die durch Nuancen von Zitrusfrüchten unterstützt wird. Man bemerkt eine schmackhafte Note, die auf seinen Ausbau zurückzuführen ist und sich im Abgang durch würzige Nuancen bemerkbar macht. Eine beeindruckend mineralische Struktur trägt diesen Wein in der Länge und verleiht ihm ein erhebliches Reifepotenzial, das leicht 10 Jahre erreichen kann. Probieren Sie diesen großen Weißwein beispielsweise zu weißem Fisch oder zu einer regionalen Wurstplatte.