Präsentation
Bowmore Of. Dawn Release
Der Wein
Ein Single Malt der Isle of Islay, in ehemaligen Porto-Fässern (Ruby) veredelt und am Anfang der 2000er Jahre von Morrisons Bowmore (Suntory Group) in Flaschen abgefüllt. Seine Produktion wurde jedoch 2007 endgültig abgebrochen. Er wird hier in seiner Originalverpackung präsentiert. Achtung: der metallische Verschluss kann Rostspuren aufweisen. Der Flakon ist mit einem Korken und einer „Gold“-Kapsel ausgestattet. Diese Version gehört zu einer Serie die den Veredelungen gewidmet war und die ab 1999 mit der Abfüllung Bowmore Claret – Bordeaux Wine Casked eingeführt wurde.
Das Weingut Bowmore
Schottland, Insel Islay. Aktive Destillerie. Eigentümer: Beam-Suntory
Die Destillerie Bowmore liegt auf der Insel Islay im Herzen des gleichnamigen Dorfes. 1963 wurde sie unter Stanley P. Morrison zu einem der erfolgreichsten Unternehmen der schottischen Whiskyindustrie. Morrison war bis 1994, bis zum Kauf durch das japanische Unternehmen Suntory, Eigentümer der Brennerei. Wesentlich zu seinem internationalen Ruf hat der Keller Nr. 1, aus dem seine besten Whiskys, Bowmore 30 Jahre 1963 und Bowmore Bicentenary, stammen, beigetragen. Er wurde unterhalb des Meeresspiegels an einen natürlichen Felsdeich gebaut und die Wände und der Boden werden ständig von der Meeresgischt durchnässt. Als eine der letzten Brennereien mälzt Bowmore einen Teil der für die Whiskyherstellung verwendeten Gerste selbst. Der Whisky mit Noten von Lakritz, Torf und Eukalyptus wahrt stets, ob nun in Bourbon-Fässern (Bowmore White 1964) oder in Sherry-Fässern (Black Bowmore 1964) gereift, sein Markenzeichen, die exotische Fruchtigkeit.
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