Fiche recette : Cheesecake au chocolat

Non, un cheesecake n¿est pas un gâteau compliqué à réaliser ! Celui-ci tout particulièrement. A déguster en l¿accompagnant d¿un gewurztraminer, d¿un rivesaltes ou d¿un cognac. Anorexiques s¿abstenir

Préparation

Abaissez la pâte sablée

En accord avec ces vins :

Roussillon - Rivesaltes (Rouge)

Sud-Ouest - Cahors (Rouge)

Vallée de la Loire - Vouvray (Blanc Liquoreux)

• Auteur recette : Goosto • Copyright photo : Nature/André Patrick

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Ingrédients pour 6 personnes

1 rouleau de pâte sablée
300 g de fromage blanc
2 ¿ufs
70 g de sucre en poudre
50 g de poudre d'amandes
20 g de cacao en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Préparation: 20 min Cuisson: 1 h