Le croque-monsieur le plus chic du moment ! A grignoter autour d¿une coupe de champagne, d¿un liquoreux de jurançon ou d¿alsace. Délicieux, tout simplement.
Lavez et essorez le cresson.
Faites chauffer le beurre dans une poêle, puis saisissez-y les tranches de pain d'épices pendant 2 min.
Coupez les tranches de jambon en deux et posez-les sur les tranches de pain d'épices.
Poêlez les escalopes de foie gras pendant 30 secondes sur chaque face.
Dressez en posant les escalopes sur 4 des tranches de pain d'épices, puis recouvrez des tranches restantes. Décorez avec le cresson et servez tiède.
Champagne - Champagne (Blanc Effervescent)
Sud-Ouest - Jurançon (Blanc liquoreux)
• Auteur recette : Goosto • Copyright photo : Nature/ANDRE PATRICK RetourIngrédients pour 4 personnes
8 tranches de pain d'épicesPréparation : 20 minutes, cuisson : 2 minutes