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Fiche recette : Courgettes farcies au thon

Préparation


Coupez un chapeau sur le dessus des courgettes et évidez-les en prenant soin de garder 5 mm de chair sur le pourtour.



Ébouillantez les tomates pendant 2 min, passez-les sous l'eau froide et pelez-les. Coupez-les en deux, enlevez les pépins et détaillez la chair en petits dés.



Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Triez, lavez et hachez le basilic. Égouttez le thon et mélangez-le avec les dés de tomates, l'oignon, l'ail, le basilic et l'huile d'olive assaisonnez.



Garnissez les courgettes avec la préparation. Déposez les courgettes dans un plat allant au four, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau et faites cuire pendant 35 min à 180° (thermostat 6).



Remarque :
Vous pouvez servir ces courgettes farcies froides ou chaudes.

En accord avec ces vins :

Sud-Ouest - Irouléguy (Rouge)

Bourgogne - Pouilly-Fuissé (Blanc)

Vallée du Rhône - Hermitage (Blanc)

• Auteur recette : Goosto • Copyright photo : Nature/ANDRE PATRICK
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Ingrédients pour 4 personnes

4 courgettes rondes
400 g de thon au naturel
4 tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
1 bouquet de basilic
2 cuill. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin

Préparation: 20 min Cuisson: 35 min