Bourgogne Côte-d'Or Huguenot 2014

Présentation du lot

Bourgogne Côte-d'Or Huguenot 2014

La cuvée

La mention "Côte d'Or" permet de préciser que les raisins de ce vins sont issus de vignes (agées de 35 à 50 ans) situées majoritairement entre la côte de Beaune et la côte de Nuits. Les vendanges sont faites manuellement, l'élevage est réalisé durant 12 mois en cuve inox. On retrouve dans ce vin des notes de fruits rouges et noirs, un attaque généreuse.

Le domaine Huguenot

Depuis 1800, les terres de la famille Huguenot ont été développées et acquises de génération en génération. Les 23 hectares actuels de vignes, sillonnant le paysage emblématique de la côte de Nuits, sont le cadeau du travail acharné des générations précédentes. Au milieu du vingtième siècle, ce sont Marguerite et Roger Huguenot-Quillardet qui cultivent quelques hectares de vignes, dont une parcelle emblématique de Charmes Chambertin, avant de passer le flambeau à leur fils Jean-Louis en 1968. Accompagné de sa femme Éliane, le nouveau vigneron déplacera des montagnes pour son vignoble, en y construisant un chai et une cave modernes, et qui comptera alors plus de 18 hectares. Dès 2019, le couple défend à cœur ouvert l’identité des terroirs et fait le choix de conduire les vignes en appliquant les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Depuis 1993, leur fils Philippe, soutenu par son épouse, a rejoint l’affaire familiale et a effectué de lourds travaux de rénovation de la cuverie, afin d’écrire une nouvelle page de l’histoire du domaine.