Nouvelle Zélande Vin de Table, A.Chabanon 1996

Présentation du lot

Nouvelle Zélande Vin de Table, A.Chabanon 1996

La cuvée

De l'autre côté de notre planète, à plus de 24h de vol de Paris, la Nouvelle-Zélande n'a de cesse de nous étonner par la qualité des vins blancs qu'elle produit, dont la notoriété est parvenue jusqu'à nous ces dernières années. Les exploitations viticoles élaborent leurs vins à partir de cépages qu'on appelle “internationaux”, souvent originaires d'Europe et apportés par les colons au XIXème siècle.
Appelé avec raison le pays du long nuage blanc, la Nouvelle-Zélande présente globalement un climat océanique tempéré, même si certaines régions s'en démarquent : la petite île de Waiheke, au large d'Auckland, se situe en climat tropical, tandis que le Central Otago entouré de hautes montagnes présente quant à lui un climat plutôt continental froid.
Si c'est la région de Marlborough qui a fait parler d'elle en premier dans le monde grâce à son sauvignon blanc vinifié en style très aromatique, les autres régions viticoles ne sont pas en reste. La fraîcheur du Central Otago lui permet d'élaborer de très beaux vins de chardonnay à la fraîcheur étonnante.