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Bourgogne Les Chataigniers Lamy Hubert 2013

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur :Blanc
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Le bourgogne Les Chataigniers du domaine Hubert Lamy est une vraie gourmandise, à prix doux : il développe un florilège d'arômes avec une dominance de citron et de noisette. On ne vous en dit pas plus… Plus d'info

Le bourgogne Les Chataigniers du domaine Hubert Lamy est une vraie gourmandise, dotée d'un prix doux : il développe un florilège d'arômes avec une dominance de citron et de noisette. C'est un bourgogne de bonne facture : la matière est ample et volumineuse, la trame minérale et enlevée. On ne vous en dit pas plus…

Bourgogne Les Chataigniers Lamy Hubert se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cuisses de grenouilles en persillade, Dorade au citron confit, Sole meunière.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne Les Chataigniers Lamy Hubert

    La cuvée

    Le bourgogne Les Chataigniers du domaine Hubert Lamy est une vraie gourmandise, dotée d'un prix doux : il développe un florilège d'arômes avec une dominance de citron et de noisette. C'est un bourgogne de bonne facture : la matière est ample et volumineuse, la trame minérale et enlevée. On ne vous en dit pas plus…

    Le domaine Hubert Lamy

    Avec ses 18,5 hectares répartis sur 18 appellations, Olivier Lamy – à la tête du domaine Hubert Lamy – est l'un des meilleurs ambassadeurs de l'appellation Saint-Aubin, injustement méconnue et qui constitue une superbe alternative aux vins de Chassagne. Les vins sont superbes de droiture et d'élégance grâce à des élevages particulièrement bien gérés. Une signature incontournable de la Côte de Beaune.
    La famille Lamy travaille la vigne à Saint-Aubin depuis le milieu du XVIIe siècle. C'est en 1973 qu'Hubert, le père d'Olivier, créé le domaine avec 8 hectares de vignes à l'époque. L'exploitation grandit dans les années 90, avant qu'Olivier ne rejoigne son père en 1995 après des études et des stages pour apprendre le métier du vin. Le père et le fils s'équilibrent alors pour garder le cap entre tradition et innovation.
    Aux vignes comme en cuverie et en cave, le travail est précis et minutieux : certifié bio, les différents terroirs sont vinifiés séparément dans des fûts de 600 litres (très peu de bois neuf, c'est une des maximes chères au domaine). Des vins tendus comme on les aime, et comme vous les aimerez très certainement !

    Lire l'article du blog sur le domaine Hubert Lamy

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne
    • Propriétaire : Hubert Lamy
    • Millesime : 2013
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Intensité du vin : Léger
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% chardonnay
    Bourgogne Les Chataigniers Lamy Hubert
    Bourgogne Les Chataigniers Lamy Hubert

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