Les Vignes d'Autrefois Laherte Frères 2011 - Lot de 1 Bouteille

Les Vignes d'Autrefois Laherte Frères 2011

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • 12.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Dosage classique

Un pinot meunier millésimé d'une grande élégance, qui rend un bel hommage aux ancêtres du domaine. Plus d'info

Cette cuvée est issue à 100% de vieilles vignes de pinot meunier (plantées entre 1947 et 1953). La fermentation a lieu en barriques (âgées de 4 ans minimum), suivie d'un élevage sur lies pendant 6 mois. Elle est dosée entre 2 et 4 g/l. A la dégustation, ce champagne exhale des arômes de fruits blancs, d'agrumes ainsi que des notes florales et d'épices douces. En bouche, le vin est ample, frais et souple, se terminant par une belle allonge.

Les Vignes d'Autrefois Laherte Frères se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Sole pochée et sa sauce au champagne, Poularde aux morilles.

  • Note du millésime : 16/20
  • Ce qu'en disent les experts...

    "Coup de ♥ de l'année : Un meunier planté sur une parcelle argilo-limoneuse de 1947 et 1964, avec une vinification sans malo en fût qui lui donne un style fougueux bien marqué. Le vin est mené par une bulle précise et de fins amers stimulent la finale." (RVF)

    Présentation du lot
    Les Vignes d'Autrefois Laherte Frères

    La cuvée

    Cette cuvée est issue à 100% de vieilles vignes de pinot meunier (plantées entre 1947 et 1953). La fermentation a lieu en barriques (âgées de 4 ans minimum), suivie d'un élevage sur lies pendant 6 mois. Elle est dosée entre 2 et 4 g/l. A la dégustation, ce champagne exhale des arômes de fruits blancs, d'agrumes ainsi que des notes florales et d'épices douces. En bouche, le vin est ample, frais et souple, se terminant par une belle allonge.

    Le domaine Laherte Frères

    Ce sont aujourd'hui la cinquième et sixième génération qui sont aux commandes de cette illustre maison champenoise fondée en 1889. Thierry et son fils Aurélien gèrent avec brio cette maison dont le vignoble s'étend sur un peu plus de 11 hectares sur la Côte de Blancs, les côteaux Sud d'Epernay et la vallée de la Marne. Laherte Frères fait également partie de ces rares maisons qui cultivent encore les cépages oubliés de Champagne : pinot blanc, pinot gris, petit meslier et arbanne que l'on retrouve dans la cuvée Le 7 avec les trois autres cépages classiques. Le vignoble est replanté en sélections massales et la plupart des champagnes sont vinifiés sous bois, élevages particulièrement précis et réussis, sans outrance. Les champagnes sont souvent vinifiés sans malolactiques. Cette maison produit de très beaux champagnes de terroirs, savoureux et à forte personnalité, particulièrement appréciés des amateurs et critiques.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Propriétaire : Laherte Frères
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Blanc Effervescent
    • Température de service :
    • Viticulture : Raisonnée
    • Superficie : 10
    • Production : 110000 bouteilles
    • Intensité du vin : Dosage classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot meunier
    Les Vignes d'Autrefois Laherte Frères
    Les Vignes d'Autrefois Laherte Frères

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