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Riesling Grand Cru Brand Vieilles vignes Zind-Humbrecht (Domaine) 2011

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biodynamique
  • % 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un vin riche, ample et tendu qui fera sensation avec des spécialités japonaise. Un régal avec des sushis et des sashimis. Plus d'info

Brand de Turckheim est un superbe terroir granitique exposé au sud, sud-est et protégé des vents du nord. Un grand cru chaud et précoce, idéal pour le riesling. Il est ici particulièrement fin et floral, agréable jeune mais pouvant vieillir avec beaucoup d'harmonie. Sa texture riche et ample, toujours tendue, lui permet de s'accorder avec des fruits de mer ou des mets japonais comme des sushis et des sashimis.

Riesling Grand Cru Brand Vieilles vignes Zind-Humbrecht (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Volaille à la crème, Comté, Parmesan, Beaufort, Poissons en sauce.

Apogée : A boire jusqu'en 2031

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Riesling Grand Cru Brand Vieilles vignes Zind-Humbrecht (Domaine)

    La cuvée

    Brand de Turckheim est un superbe terroir granitique exposé au sud, sud-est et protégé des vents du nord. Un grand cru chaud et précoce, idéal pour le riesling. Il est ici particulièrement fin et floral, agréable jeune mais pouvant vieillir avec beaucoup d'harmonie. Sa texture riche et ample, toujours tendue, lui permet de s'accorder avec des fruits de mer ou des mets japonais comme des sushis et des sashimis.

    Le domaine Zind-Humbrecht

    Le domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Vignerons de père en fils depuis la Guerre de Trente Ans (1620), la famille Humbrecht est une très ancienne famille du vignoble. Le domaine compte 40 hectares conduits sur les principes de la biodynamie. Zind Humbrecht fait partie des maisons les plus réputées d'Alsace. Léonard Humbrecht a fait le pari de la qualité (sur la quantité) en mettant en valeur de superbes terroirs délaissés car trop difficiles à travailler, comme le Rangen à Thann.
    Olivier Humbrecht, premier master of wine français, et son père ne s'intéressent aujourd'hui qu'aux terroirs exceptionnels. Leur souci de la perfection, allié à une très grande virtuosité technique, leur permet d'élaborer des vins exceptionnellement denses et complexes, parmi les plus grands vins blancs au monde, respectant toujours la typicité des cépages et du terroir. Pour ce qui est des cépages, pas moins de 7 sont mis à l'honneur dans les cuvées : le riesling (33%), le pinot gris (28%), le gewurztraminer (28%) ainsi que dans des proportions plus faibles le pinot blanc (3%), le chardonnay (2%), l'auxerrois (3%), et le muscat à petits grains blancs (3%).


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    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : -
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Riesling
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Zind-Humbrecht (Domaine)
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Blanc
    • Apogée : à boire jusqu'en 2031
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Riesling
    Riesling Grand Cru Brand Vieilles vignes Zind-Humbrecht (Domaine)
    Riesling Grand Cru Brand Vieilles vignes Zind-Humbrecht (Domaine)

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