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IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var) Sainte Fleur Viognier Triennes (Domaine)  2014 - Lot de 1 Bouteille

IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var) Sainte Fleur Viognier Triennes (Domaine) 2014

Un viognier aromatique et puissant, qui convient particulièrement à la cuisine orientale.

  • 14

Vendu

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Description du lot : IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var) Sainte Fleur Viognier Triennes (Domaine) 2014

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Provence
  • Appellation / Vin : IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var)
  • Climat / Cuvée : Sainte Fleur Viognier
  • Propriétaire : Triennes (Domaine)
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Viognier
  • Température de service : 10

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 46
  • Rendement : 30
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • La cuvée Sainte Fleur Viognier est vinifiée et élevée en cuves inox. Elle livre d'intenses arômes de fruits jaunes (abricot, pêche), de miel, de fleurs blanches comme le chèvrefeuille et les fleurs d'acacia. Le palais révèle lui aussi une grande richesse aromatique et un bel équilibre entre le gras, la fraîcheur et la minéralité. Ce vin convient très bien à la cuisine exotique et aux produits de la mer.

    Situé à Nans-les-Pins, dans le Var, le Domaine de Triennes fut créé en 1989 par deux célèbres bourguignons : Jacques Seysses, fondateur du Domaine Dujac, et Aubert de Villaine, associés à un ami parisien, Michel Macaux. La propriété a été renommée "Triennes" en l'honneur des triennia, bacchanales qui se déroulaient tous les trois ans sous l'empire romain. Le vignoble de 46 hectare est exposé plein sud, avec un terroir argilo-calcaire, légèrement en altitude (400 m) ce qui procure une belle amplitude thermique et de la fraîcheur. L'encépagement est original pour la région puisqu'il associe chardonnay, viognier, cinsault, merlot, cabernet-sauvignon et syrah. Depuis 1997, Rémy Laugier gère les vinifications. Le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 2014. Un domaine décidément passionnant, à découvrir absolument ! * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service10°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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