Condrieu Chery André Perret 2014 - Lot de 1 Bouteille

Condrieu Chery André Perret 2014

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 14.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Elégance et puissance qualifient au mieux ce condrieu à la robe or. André Perret a réalisé un petit bijou riche, ample, aromatique au potentiel de garde très intéressant ! Plus d'info

Elégance et puissance définissent ce condrieu à la robe or. Un caractère qui s’exprime grâce à l’exposition sud/sud-est des ceps de viognier âgés de 60 ans. Dans les vignes, les traitements sont bannis le plus possible et les rendements sont maîtrisés. En cuverie, 1/3 de la production fermente en cuve inox et les deux autres tiers fermentent dans le bois. L’élevage dure 12 mois et est entrecoupé de batonnages réguliers. Le condrieu est ensuite soutiré avant d’être conservé sur lies un an avant l’embouteillage. Ce vin pourra être dégusté dans les 10 ans à 12-14°C. Un passage en carafe est conseillé pour lui laisser l’occasion de dévoiler son nez fruité (agrumes, fruits à noyaux) et fleuri. Des arômes gourmands qui annoncent un vin savoureux, riche et ample.

Condrieu Chery André Perret se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ecrevisses rôties au beurre de crustacé, Risotto aux langoustines épicées, Coquilles Saint-Jacques aux cèpes .

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Condrieu Chery André Perret

    La cuvée

    Elégance et puissance définissent ce condrieu à la robe or. Un caractère qui s’exprime grâce à l’exposition sud/sud-est des ceps de viognier âgés de 60 ans. Dans les vignes, les traitements sont bannis le plus possible et les rendements sont maîtrisés. En cuverie, 1/3 de la production fermente en cuve inox et les deux autres tiers fermentent dans le bois. L’élevage dure 12 mois et est entrecoupé de batonnages réguliers. Le condrieu est ensuite soutiré avant d’être conservé sur lies un an avant l’embouteillage. Ce vin pourra être dégusté dans les 10 ans à 12-14°C. Un passage en carafe est conseillé pour lui laisser l’occasion de dévoiler son nez fruité (agrumes, fruits à noyaux) et fleuri. Des arômes gourmands qui annoncent un vin savoureux, riche et ample.

    Le domaine André Perret

    Au Sud de Vienne, André Perret a repris le domaine paternel en 1982. Très vite, il entreprend des projets d’agrandissement et son domaine comptabilise désormais 12 hectares de vignes à Condrieu, Saint-Joseph, et dans les Côtes-du-Rhône. Grâce à lui, l’exploitation, au départ consacrée à la polyculture, a connu un véritable renouveau. Les parcelles sont exploitées avec respect : les rendements sont maîtrisés et les grappes vendangées à la main. Encensé pour ses condrieu et ses saint-joseph, le domaine est aussi connu pour son Coteau de Chéry, issu d’une seule parcelle qui domine la Vallée du Rhône et qui a été épargnée par l’empereur romain Probus lors de l’arrachage des ceps gaulois.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Condrieu
    • Propriétaire : André Perret
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique
    • Superficie : 11.6
    • Production : 55000
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Viognier

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