Enchère

Château Vieux Sarpe 1970

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Vinifié avec les mêmes soins que le premier vin du château, ce cru est, lui aussi, complexe et taillé pour une certaine garde. Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Mi-epaule
  • Etiquette : 1 Etiq très marquée, 1 Etiq très humide
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Saint-Émilion Grand Cru
  • Propriétaire : Jean et Françoise Janoueix
  • En savoir plus...

Château Vieux Sarpe se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gigot aux flageolets, Lièvre à la royale, Rognon de veau grillé.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Château Vieux Sarpe

    La cuvée

    Second vin du château Haut Sarpe, il est vinifié selon les mêmes méthodes que son aîné. On obtient un vin fin, élégant et structuré. Doté de bon tannins, il est puissant et équilibré et libère des arômes de fruits noirs ainsi que des notes de grillé et de boisé, très flatteuses.

    Le domaine Château Haut Sarpe

    Haut-Sarpe est un saint-emilion grand cru situé majoritairement sur un sol argilo-calcaire. Les deux appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion grand cru sont situées sur la même aire d'AOC, mais le cahier des charges de la seconde est plus exigent notamment sur les rendements (40 hl/hectares). Le second vin de la propriété s'appelle Vieux Sarpe. Il est composé majoritairement des jeunes vignes de la propriété.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Mi-epaule
    • Etiquette : 1 Etiq très marquée, 1 Etiq très humide
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Location d'un emplacement de stockage dédié au vin
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Saint-Émilion Grand Cru
    • Propriétaire : Jean et Françoise Janoueix
    • Millesime : 1970
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 11
    • Production : 35000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc
    Château Vieux Sarpe
    Château Vieux Sarpe

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