Riesling Clos Liebenberg Valentin Zusslin (Domaine) 2012 - Lot de 1 Bouteille

Riesling Clos Liebenberg Valentin Zusslin (Domaine) 2012

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un riesling biodynamique élégant et corsé aux arômes mûrs qui fera un accord étonnant mais gourmand avec un fromage de chèvre cendré sur du pain aux fruits secs. Plus d'info

Ce riesling provient d’une parcelle de 3.5 hectare jouxtant le grand cru Pfingstberg. Certifiée biodynamique, ce vin a été réalisé par pressurage pneumatique direct, lent et doux. La fermentation s’est faite avec les levures indigènes et le vin a été élevé sur ses lies, en foudre. A la dégustation, il révèle des arômes intenses et mûrs de fruits jaunes. Elégant et corsé, il se marie évidemment très bien avec des plats régionaux et du fromage de chèvre.

Riesling Clos Liebenberg Valentin Zusslin (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Plateau de fruits de mer, Coquilles Saint-Jacques, Comté.

Apogée : A boire jusqu'en 2027

Présentation du lot
Riesling Clos Liebenberg Valentin Zusslin (Domaine)

La cuvée

Ce riesling provient d’une parcelle de 3.5 hectare jouxtant le grand cru Pfingstberg. Certifiée biodynamique, ce vin a été réalisé par pressurage pneumatique direct, lent et doux. La fermentation s’est faite avec les levures indigènes et le vin a été élevé sur ses lies, en foudre. A la dégustation, il révèle des arômes intenses et mûrs de fruits jaunes. Elégant et corsé, il se marie évidemment très bien avec des plats régionaux et du fromage de chèvre.

Le domaine Valentin Zusslin

Coqueluche des critiques et des guides depuis quelques années (Bettane & Desseauve comme celui de la RVF), le domaine Valentin Zusslin est conduit en biodynamie depuis 1997 sur un peu plus de 16 ha autour d'Orschwihr, au sud de Colmar. Une gamme superbe autour de 9 cépages, avec des blancs purs et cristallins et des rouges structurés de pinot noir qu'on peut laisser vieillir.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Propriétaire : Valentin Zusslin (Domaine)
  • Millesime : 2012
  • Couleur : Blanc
  • Apogée : à boire jusqu'en 2027
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biodynamique
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Riesling
Riesling Clos Liebenberg Valentin Zusslin (Domaine)
Riesling Clos Liebenberg Valentin Zusslin (Domaine)

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