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Côte Roannaise Référence Pothiers (Domaine des) 2015

  • Fruits rouges
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

L’idée parfaite du vin rond et gourmand à savourer entre amis pour se faire une idée du potentiel de la Côte Roannaise, une appellation encore méconnue. Plus d'info

Romain Paire qui dirige le domaine des Pothiers a fait le choix de vinifier son gamay saint-romain issu d'un terroir sableux et granitique selon un égrappage partiel (50%), une macération d'une semaine et un élevage de 5 à 8 mois en cuve béton. A la dégustation, on retrouve les notes typiques du gamay (fruits rouges) ainsi qu'une souplesse et une rondeur particulièrement gourmandes.

Côte Roannaise Référence Pothiers (Domaine des) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côtes de porc grillées au barbecue, Rôti de porc aux pruneaux, Bavette aux échalotes confites.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Côte Roannaise Référence Pothiers (Domaine des)

    La cuvée

    Romain Paire qui dirige le domaine des Pothiers a fait le choix de vinifier son gamay saint-romain issu d'un terroir sableux et granitique selon un égrappage partiel (50%), une macération d'une semaine et un élevage de 5 à 8 mois en cuve béton. A la dégustation, on retrouve les notes typiques du gamay (fruits rouges) ainsi qu'une souplesse et une rondeur particulièrement gourmandes.

    Le domaine Domaine des Pothiers

    Voici une petite découverte incontournable qui fait peu à peu parler d'elle depuis quelques années. En effet, loin des sites prestigieux de la Loire, Romain Paire met un point d'honneur à hisser le vignoble de la Côte Roannaise aux sommets. Il faut dire que le vigneron a de qui tenir. Son père a en effet développé le domaine dans les années 70. En arrivant, en 2005, il décide quand même de repenser la cave et convertit ses 10 hectares de vignes à l'agriculture biologique et biodynamique. Ses vins sont recherchés pour leur structure et leur bel équilibre. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 23 hectares, essentiellement plantés en cépages rouges.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Côte Roannaise
    • Propriétaire : Domaine des Pothiers
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 10
    • Intensité du vin : Léger
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Gamay
    Côte Roannaise Référence Pothiers (Domaine des)
    Côte Roannaise Référence Pothiers (Domaine des)

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