Brut Prestige Jeaunaux-Robin - Lot de 1 Bouteille
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Brut Prestige Jeaunaux-Robin

  • Fruits blancs
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Intensité
  • Dosage classique

Un brut fin et équilibré et l'un des meilleurs rapports qualité-prix de toute la Champagne ! Plus d'info

Élaborée à partir de 70 à 80% de chardonnay et le complément en pinot noir, cette cuvée, vieillie trois années en cave, se distingue des autres par son caractère finement floral et ses notes acidulées empruntées aux agrumes. Bulles fine et faible dosage (6 g/l).

Brut Prestige Jeaunaux-Robin se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Plateau de fruits de mer, Saumon fumé.

Présentation du lot
Brut Prestige Jeaunaux-Robin

La cuvée

Élaborée à partir de 70 à 80% de chardonnay et le complément en pinot noir, cette cuvée, vieillie trois années en cave, se distingue des autres par son caractère finement floral et ses notes acidulées empruntées aux agrumes. Bulles fine et faible dosage (6 g/l).

Le domaine Jeaunaux-Robin

Fondé en 1971 par Michel et Marie-Claude Jeaunaux (aujourd’hui rejoints par leur fils Cyril et son épouse Clémence), le domaine compte 4,5 hectares à Talus-Saint-Prix, au nord des Coteaux du Sézannais et au sud-ouest de la Côte des Blancs et 1 hectare dans l’Aube, dans la Côte des Bar, tout près de Bar-sur-Aube. A Talus, sur des coteaux argilo calcaires (avec la présence rare de silex) exposés plein sud, l’encépagement privilégie le pinot meunier (60%) devant le pinot noir (30%) et le chardonnay (10%) avec des vignes proches d’une moyenne de 40 ans. Dans l’Aube, pinot noir et chardonnay sont à parité avec des vignes plantées entre 2001 et 2003. Le travail dans les vignes est proche du bio et se fait peu interventionniste en cave, laissant ses terroirs s’exprimer le plus naturellement possible. Cyril Jeaunaux fait partie de l’association "Terres et Vins de Champagne» aux côtés de vignerons de la trempe de Pascal Agrapart, Francis Boulard, Benoît Laherte, Vincent Laval, Franck Pascal ou Benoît Tarlant, pour n’en citer que quelques-uns. Ce domaine est incontestablement une valeur sûre champenoise. Vendangés manuellement, les raisins subissent un pressurage traditionnel avant de débuter la fermentation alcoolique en fûts de chêne. La fermentation malolactique quant à elle est bloquée. Les vins sont ensuite élevés 6 mois sur lies. Servi à 9°C, ce champagne à la robe jaune clair, au nez fruité (pomme, poire, agrumes, fruits blancs) et à la bouche minérale et fruitée, accompagnera à merveille des fruits de mer. A boire dans les 5 ans.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Jeaunaux-Robin
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service :
  • Viticulture : Raisonnée
  • Intensité du vin : Dosage classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 70 à 80% Chardonnay, 20 à 30% Pinot noir
Brut Prestige Jeaunaux-Robin
Brut Prestige Jeaunaux-Robin

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